Trijų dienų taupūs pietūs iš orkaitės: lengvas kepinių planas be sudėtingų receptų

Planuojant kasdienius pietus dažnai pritrūksta ne tik laiko, bet ir idėjų, kaip iš tų pačių produktų paruošti skirtingus patiekalus. Orkaitė šiuo atveju gali tapti pagrindiniu pagalbininku, leidžiančiu vienu kartu išsikepti maisto kelioms dienoms.

Šis trijų dienų kepinių planas skirtas tiems, kurie nori sutaupyti, mažiau stovėti prie viryklės ir turėti šiltus, sotus pietus be sudėtingų receptų. Reikia tik kelių paprastų produktų ir šiek tiek organizacijos.

Kaip susiplanuoti: vienas kepimas, keli patiekalai

Pagrindinė idėja paprasta: iš anksto nuspręsti, ką valgysite artimiausias tris dienas, ir didžiąją dalį darbų atlikti per vieną kartą, įjungus orkaitę. Taip taupomi ne tik pinigai, bet ir elektros energija bei laikas.

Plane derinami du pagrindiniai komponentai: baltymų šaltinis (vištiena arba ankštiniai) ir garnyrai iš bulvių bei kitų krakmolingų produktų. Prie jų pridedamos daržovės, kurias galima keisti pagal sezoną ir turimas atsargas.

Pagrindiniai produktai trims dienoms

Trijų dienų pietų planui prireiks kelių nedidelių pirkinių krepšelių produktų. Daug kas tikriausiai jau yra jūsų spintelėje ar šaldytuve, todėl verta pirmiausia peržvelgti turimas atsargas ir tik tada eiti į parduotuvę.

Siūlomas pagrindinių produktų sąrašas:

• apie vieną kilogramą vištienos šlaunelių ar blauzdelių be sudėtingų marinatų
• apie vieną kilogramą bulvių
• morkos (3–4 vidutinės)
• svogūnai (2–3 vnt.)
• sausos kruopos: ryžiai arba kuskusas, arba grikiai
• aliejus, druska, pipirai, mėgstami džiovinti prieskoniai
• konservuoti pomidorai arba kukurūzai ir pupelės, jei norisi vienos dienos be mėsos

Iš šių produktų galima paruošti tris skirtingus pietų patiekalus, kuriuos lengva pritaikyti pagal skonį, o trūkstamus ingredientus pakeisti kitais panašiais.

Pirmoji diena: orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir morkomis

Pirmąją dieną verta pasimėgauti ką tik iš orkaitės iškeptu karštu patiekalu. Tai klasikinis derinys, tačiau jį galima paįvairinti skirtingais prieskoniais: saldžiaisiais paprikų milteliais, česnaku, čiobreliais ar rozmarinais.

Į didelį kepimo indą sudėkite stambiau pjaustytas bulves, morkas ir dalį svogūnų, viską lengvai apliekite aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais. Ant daržovių išdėliokite vištieną, taip pat pagardintą prieskoniais. Kepkite apie 40–50 minučių, kol vištiena iškeps, o bulvės suminkštės.

Ką padaryti iškart, kol orkaitė įkaitusi

Kol kepa pagrindinis patiekalas, verta pasiruošti kitų dienų garnyrus. Orkaitėje lengvai iškeps ir papildoma bulvių porcija, ir daržovės, kurios vėliau virs salotomis ar troškiniu.

Į atskirą nedidelį kepimo indą galima sudėti papildomai pjaustytų bulvių ir morkų, šiek tiek svogūno, pagardinti aliejumi, druska bei prieskoniais ir kepti kartu su pagrindiniu patiekalu. Taip turėsite iškart daugiau garnyro kitoms dienoms.

Antroji diena: šiltos vištienos ir kruopų salotos

Antrąją dieną iš likusios vištienos ir keptų daržovių patogu paruošti šiltas salotas. Tai geras būdas panaudoti likučius ir kartu gauti maistingą, sotų, bet ne per sunkų pietų dubenį.

Iš anksto išsivirkite pasirinktas kruopas: ryžius, grikius ar kuskusą. Išvirtas kruopas sumaišykite su susmulkintais keptų daržovių likučiais ir vištiena, pagal skonį įpilkite truputį aliejaus, citrinos sulčių ar natūralaus jogurto. Galite įdėti šviežių žalumynų, agurko ar pomidoro, jei turite.

Kaip saugiai laikyti ir pašildyti

Vištieną ir keptas daržoves reikėtų atvėsinti ir laikyti šaldytuve sandariuose induose. Geriausia suvalgyti per 2–3 dienas, kad būtų išlaikytas skonis ir maisto sauga.

Šiltas salotas galima pašildyti keptuvėje arba trumpai orkaitėje, tačiau jogurtinį ar kitą padažą geriau dėti jau po pašildymo. Jei kyla abejonių dėl individualių sveikatos ypatumų, verta pasitarti su mitybos specialistu ar gydytoju.

Trečioji diena: troškinys orkaitėje be didelio vargo

Trečiąją dieną patogu pasigaminti paprastą troškinį orkaitėje, kuris sunaudos likusius produktus. Čia pravers ne tik likusios daržovės, bet ir konservuoti pomidorai, pupelės ar kukurūzai.

Į kepimo indą sudėkite likusias keptas daržoves, dalį virtų kruopų, konservuotus pomidorus ar kitus konservus, truputį vandens, druskos ir prieskonių. Jei turite likusios vištienos, taip pat galite ją įdėti. Troškinkite orkaitėje apie 20–30 minučių, kol viskas gerai įkais ir susijungs skoniais.

Kaip pritaikyti planą be mėsos

Šį planą gali lengvai pritaikyti ir tie, kurie riboja mėsą. Vištieną galima pakeisti konservuotomis pupelėmis, avinžirniais arba tofu, kurį taip pat galima kepti orkaitėje kartu su daržovėmis.

Tokiu atveju pirmą dieną valgysite keptų daržovių ir ankštinių patiekalą, antrąją iš jų paruošite salotas su kruopomis, o trečiąją dieną iš visų likučių paruošite tirštesnį troškinį ar apkepą, pagardintą sūriu, jei jį vartojate.

Praktiški patarimai taupesnei orkaitės virtuvei

Planuojant kelių dienų kepinius svarbu nepamiršti kelių paprastų taisyklių. Visada bandykite užpildyti orkaitę tiek, kiek leidžia indai, kad vienu kepimu pasiruoštumėte daugiau maisto.

Verta turėti keletą skirtingų dydžių kepimo indų ir sandarių dėžučių šaldytuvui. Taip bus lengviau atskirti, kas skirta šiai dienai, o kas ateinantiems pietums. Ir svarbiausia, prieš planuodami kitą pirkimą, pirmiausia peržvelkite šaldytuvo likučius, kad išvengtumėte maisto švaistymo.